是盐津非常有名的小吃。主要配料：优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹（不含任何色素、保鲜剂）。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后即食，是营养丰富的主副食品。
盐津小吃，以大米、黄豆磨浆加熟糯米，经发酵后掺白糖、猪油，蒸制而成。色泽淡黄，香甜爽口，多用于早点，热食最佳。
花生米或冬豆炒香，红薯粉条提前用温水泡好，香菜洗净切段备用，碗里分别放上醋、辣椒、姜、葱、花椒油、香菜、榨菜丝、将煮好的红薯粉条连汤一起倒进汤碗里，洒上炒熟的冬豆和花生米就ok了。
选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软不粘牙的独特风格，成为盐津出名的小吃之一。猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。
糯米粉用温水和成团，再搓成条，分割成大小合适的粉团，可以直接压扁，也可以借助模具做成各种形状，然后放入油锅里小火慢煎，等一面煎透了再翻面，防止糯米粘底。两面都煎好以后，捞起放入盘里，盛一碗加了白糖的豆浆，泡一下就可以吃了。
是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
桐子粑又称桐叶粑粑，为流行于云南的一种食品，以优质的粳米、籼米、玉米、小麦等为原料，用稀饭加干料发酵或直接发酵。发酵好后取新鲜老嫩适中的油桐叶包上，包的时候将桐叶尾部卷成一个漏斗状，放入原料后将头部盖上，形状一头尖一头平。最后放在蒸笼里蒸熟即食，清香爽口。
